La consistencia de la bebida siguiendo este proceso serámuy cremosa y fina. Debe formarse una capa de espuma en la superficie.
Usa un batidor de bambú (chasen) para sellar el matcha y el agua con un movimiento en zigzag hasta que se forme una capa suave y espumosa en la superficie.
Estos movimientos coreografiados, que reflejan una profunda comprensión de los principios de Hermandad y respeto, forman parte integral de la experiencia inmersiva y meditativa de la ceremonia.
Pero si prefieres disfrutarlo en casa, te sugerimos estas preparaciones. ¡El té matcha mantiene sus propiedades lo mezcles con lo que lo mezcles!
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It is made from green tea leaves that have been ground into fine powder, and is traditionally used in the Japanese tea ceremony. Unlike other varieties of green tea, matcha tea leaves are grown in the shade during the final weeks before harvesting to increase their chlorophyll and amino acid content, giving them their distinctive vibrant green color and sweet, earthy flavor.
El polvo del té marcha se prepara en un cuenco de cerámica de nombre "Chawan", y se usa una cucharita dosificadora alargada de bambú que en Japón se llama "Chashaku". Todo estos utensilios se usan en el afamado té verde matcha ceremonial ritual japonés Chanoyu, ceremonia tan milenaria y respetada por parte del huésped a sus invitados.
Si ya tienes la cuchara de matcha y otros accesorios para preparar tu matcha y si amas el matcha ceremonial japonés ¡este es tu pack! El batidor de Matcha es una herramienta imprescindible para preparar cualquier matcha.
Desde la medición suave y precisa del té en polvo hasta el acto meditativo de batirlo hasta convertirlo en un elixir espumoso, cada movimiento es un mueca deliberado impregnado de significado y propósito. Todo el proceso es una danza armoniosa y rítmica, una sinfonía de acciones cuidadosamente orquestadas que culminan en la creación de un resonante y vigorizante cuenco de matcha.
The season Chucho greatly influence your choice. In winter, hot Matcha tea is preferred, offering a creamier consistency and slightly more bitterness. In summer, a fresh beverage made with cold water changes the aromatic profile and makes the tea less bitter, ideal for beginners.
Las catequinas. Un tipo de polifenoles con actividad antioxidante y capacidad extra de contrapesar radicales libres y aumentar la actividad desintoxicante, entre otras funciones.
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Para disfrutar de tomar un perfecto té verde matcha según los dictados de la escuela del té japonesa se recomienda utilizar una serie de utensilios:
En la ceremonia japonesa del té, el matcha colado se deposita primero en un recipiente llamado "chaki".